餐饮生意遇冷 聚餐订单退了 高档酒不好卖

　　市区不少酒楼、餐饮火锅店、生意高档酒专卖店生意明显不如前。遇冷九游

　　连日来，聚餐作为普通市民，订单档酒蒋大姐明显感到：今年的退高餐饮生意前所未有的冷清。蒋大姐从媒体报道中得知，不好这是餐饮中央“八项规定”“六项禁令”出台后，一直存在的生意公务吃喝之风得到遏制的直接表现。记者采访发现，遇冷市区许多中、聚餐高档餐饮店，订单档酒九游上座率明显下滑，退高而高档酒水也难逃冲击。不好

　　许多单位变卦，餐饮订单取消

　　27日晚6时30分，就餐高峰期。

　　记者来到市区绿洲路一家酒楼。“你看，原来酒楼前停满小车，可现在一辆都没有!”当地居民介绍，该酒楼属中档以上级别，消费层次偏高。以前生意很好，尤其是春节前后，前来聚餐的企、事业单位的工作人员络绎不绝。今年，这种热闹场面难以见到了。

　　记者来到该酒楼二楼看到，大厅内摆放整齐的30余张餐桌前竟然空无一人，几名服务员正在聊天。

　　“可能是受政策大环境的影响吧!”该酒店老板张女士告诉记者，按照惯例，春节前是酒店生意高峰期，一个月前，许多单位聚餐订单就到了，可让她没料到的是，从上个星期开始，许多单位变卦了，将订单取消。截至采访当天，之前的所有订单全部退完。张女士告诉记者：“今天，只有一桌生意，是家庭聚餐!”不过，张女士表示，既然中央“八项规定”“六项禁令”出台了，就得顺应形势，她会改变依赖企事业单位订单的经营策略，走“大众路线”。

　　就餐时间，火锅店只有零星几桌

　　中餐生意冷清，火锅店生意也差。

　　27日晚饭时分，记者来到市区一家知名火锅店。老板正和厨师坐在沙发上摆龙门阵。“生意好不好，一看就知道!”记者刚说出来由，该火锅店负责人说，他们开了几年火锅店，就数现在生意最差，全店共有39桌，每天只有零星几桌生意。

　　记者看到，大厅内只有两桌食客，多名服务员因没事做，坐在大厅一侧聊天。火锅店负责人说，每年春节前，火锅店生意都很好，每天都会接到来自部门的订座单，可到现在，连一桌来自单位的团年饭生意都没接到。目前，店内有30多名员工，从现在经营状况看，连本钱都保不住。

　　记者连续走访市区多家火锅店发现，生意都较冷清。老板都表示，生意虽越来越难做，但国家出台遏制公务吃喝的举措实实在在得民心，是工作作风转变的具体体现。

　　消费高峰期，高档酒水销售难

　　酒楼、火锅店生意冷淡，那么高档酒水销售状况怎样?27日，记者来到市区羌江南路一高档酒专卖店，两名工作人员正在玩电脑。其中一名工作人员王女士说，每年春节前，是高档酒水销售旺季，可今年却很冷，销不动。酒水卖不了，她们每月只能拿千元左右的保底工资。两名工作人员直言：“看来，春节后要重新找工作了。”

　　28日上午，记者在市区连续走访多家高档酒专卖店，老板已经品尝到了难销之苦。去年受到许多单位青睐的高档酒，而今无人问津，而几十元一瓶的特价酒却卖得很好。

　　记者在其中一家品牌酒专卖店等了近一个小时，也不见有一次性购买多瓶酒的顾客。

　　记者 彭加权